进价贵一倍 头部水果平台为何要等山东的秋月梨上新？

　　八月中旬以来，安徽、河北等地的秋月梨陆续上市。不过，在京东、百果园等国内水果头部零售平台，一直难寻这款网红水果的踪迹。其实，这些零售平台一直在等山东核心产区的秋月梨成熟。随着莱阳3万多亩秋月梨梨园开始进入大规模采摘，京东等国内水果头部零售平台也将随之“上新”。

　　莱阳3万多亩秋月梨梨园开始进入大规模采摘

　　山东产区的秋月梨为何备受青睐?

　　能让百果园、山姆这些国内头部平台翘首以盼，在青岛农业大学教授马春晖看来，这主要是因为以莱阳为代表的山东秋月梨核心产区产的梨品质特别高。“莱阳秋月梨的特点是汁多味甜，果肉细腻柔软，还有果香味。”

　　公开资料显示，秋月梨是日本农林水产省果树试验场用162-29(新高×丰水)×幸水杂交而成，1998年育成命名。2001年进行了品种登记，属中晚熟砂梨品种，2002年引入中国。

　　虽然秋月梨属于从日本引进品种，但是多年从事秋月梨研究的马春晖说，目前，莱阳产的秋月梨品质已经超过了其原产地日本。“日本降雨量太高。”他还以曾在日本做秋月梨研究时所在的产区举例，那个产区当时年降雨量超过2300毫米，这么高的降雨量导致病虫害防治难度较大。“莱阳的年降雨量才六七百毫米，光照充足，糖度高，所以同样的品种，日本的品质真比不上莱阳。”

　　莱阳秋月梨

　　其实，国内除了莱阳以及相邻的莱西产区外，安徽、河北也在种植秋月梨。而上述产区的秋月梨采摘期要比莱阳和莱西产区提早半个月。据媒体报道，今年8月17日，安徽省阜阳市颍上县的秋月梨种植区已经进入采摘期。

　　不过，这并不影响莱阳产区的秋月梨销售。马春晖说，莱阳是海洋性气候，夏季没有过高的高温，而内陆的河北、河南、安徽等夏季高温多，高温会增加果实的病害，导致果实品质下降。

　　“莱阳历史上就有种梨的传统，这里的土壤非常适合梨树的生长，而且盆架和网架栽培的模式是国内最先进的，所以，秋月梨品质要好过国内其他产区。”马春晖如是说。

　　值得一提的是，早在今年8月，京东超市买手团队和质量检测专家就驻扎莱阳，对莱阳秋月梨的市场行情、价格体系进行深入摸底，选择品质最好的梨园进行采购。质量检测专家对莱阳秋月梨的含水量、甜度、微量元素成分等10项指标进行动态检测，确保所售水果品质最佳。

　　京东超市生鲜业务部苹果梨桃组负责人席德建说，团队昨天还在莱阳秋月梨种植基地现场测了它的糖度，经过测量，秋月梨的糖度达到了13.5度以上，而且化渣率很高，吃起来特别绵软，香甜多汁。

　　秋月梨会成为下个阳光玫瑰吗?

　　近年来，像车厘子、猫山王榴莲等越来越多的水果被赋予网红属性。它们在国内掀起消费热潮的同时，有些水果却因为各种各样的原因价格一路走低。其中，最明显的莫过于阳光玫瑰葡萄。

　　和秋月梨一样，阳光玫瑰葡萄也是一个从日本引进的水果品种。不过，随着阳光玫瑰在国内种植面积不断扩大，当初超市里动辄上百元一斤、被誉为葡萄里的“爱马仕”的阳光玫瑰，如今的价格却不足当年的十分之一。

　　那秋月梨会不会成为下一个阳光玫瑰?对此，拥有莱阳市四分之一秋月梨种植面积的山东青青大地果蔬有限公司董事长许峻潮认为，只要把控好秋月梨的品质，秋月梨的市场就不会像阳光玫瑰那样无序。

莱阳秋月梨已经进入采摘期

　　“秋月梨在种植过程中容易得一种叫木栓病，像河北、安徽等地种植出来的秋月梨，今年的木栓病发病率能达到百分之六七十。”许峻潮告诉海报新闻记者，如果解决不了木栓病，秋月梨就无法进行大规模种植。

　　同时，有些地区的秋月梨为了抢上市时间，往往在成熟度只有70%时就进行采摘。许峻潮说，这种情况也会影响到市场对秋月梨这个单品的认知，像口感、化渣度和莱阳的秋月梨根本没有可比性。

　　“所以，你会发现，现在京东、百果园等较大的平台最近才刚开始上秋月梨，就是在等莱阳产区的梨可以采摘后，他们才卖。”许峻潮说，这些平台不会为了短期利益影响全年的水果销售，给消费者留下一种不好的印象。

　　据莱阳市农业农村局预计，今年秋月梨产量可达8.64万吨，产量增收20%以上，创下5年来新高。值得一提的是，虽然产量增收超过20%，但秋月梨收购价却并未因产量增加而降低。来自农业产业数字化服务平台惠农网的秋月梨行情数据显示，9月11日，产地为烟台莱阳市的秋月梨价格为6.02元/斤，而河北、河南等绝大多数产地的秋月梨价格集中在2-3元/斤。

　　“如果能持续保持品质，莱阳秋月梨会一直保持价格优势。”许峻潮说，目前，莱阳有好几家大的果商给京东、盒马、山姆等大渠道提供秋月梨，这些大渠道商往往都有自己的收货标准，像京东就会要求我们提供的秋月梨糖度不能低于12度。只要能守住这些平台要求的标准，它的价格就会站在那里。

　　不过，想要守住这个标准并不容易。许峻潮说，为了保持秋月梨的品质，青青大地会将秋月梨种植基地的亩产控制在5000斤，而当地普通农户的亩产大约在6000-8000斤。

　　虽然损失了产量，但是在许峻潮看来，跟京东、盒马鲜生、百果园这些新零售品牌合作，让团队运营能力得到提升，从生产、加工、供应链运营，形成了一套标准化体系。同时，这些新零售品牌正成为推动莱阳梨产业向高质量发展转型的一支重要力量。