即将返程，@青岛人，你的后备箱里都被爸妈塞了啥？

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大年初六，假期的最后一天，返程已经安排上了吧？你的后备箱也已经被爸妈塞满了吧？每到这个时候，这份满满的爱总让人无法拒绝。

文旅君盘点了青岛人后备箱里可能出现的爱心特产，快来对号入座。

鸭尾酥

鸭尾酥是老青岛人过年必备的传统糕点，经手工68层折叠擀制，涂蜜后再涂刷每年初夏出产的鸭蛋黄，而后每块鸭尾酥均匀抛洒一钱芝麻。

此时鸭尾酥不但香味浓郁，酥而不散，皮薄如蝉翼，层层叠加，入口即化，且造型如同鸭尾。

这一口甜咸适中的美味，总能让在外奔波的游子涌起对家的思念。

即墨麻片

“未从入口，先闻其香”“片薄如纸、不嚼自化”。

即墨麻片出现于晚清时期，始创于茶食店“馥郁斋”，面片薄平，色泽金黄，麻片入口脆香，曾为皇家贡品，登上王公贵族上流社会大雅之堂，具有香、脆、甜等特点。

脂渣

脂渣，是青岛独有的美食，口感酥脆，浓香不腻，五花肉比较耐嚼，食之齿留余香。

脂渣在青岛人眼中，不仅仅是一种食物，也蕴含了几代人的年少记忆，更是一种不可磨灭的青岛符号。

6斤多肉才出1斤左右的脂渣，肥瘦相间的肉条下锅，伴着渐起的白烟，油香和肉香随之涌出。迫不及待地夹起一块塞进嘴里，香脆的口感让人停不下来。

© | 舌尖上的青岛

甜晒鱼

© | 蓝色鳌山

青岛特色甜晒鱼，只经天然风干，不放其他调味。

风干之后的甜晒鱼吃起来外酥里嫩，味道咸鲜，有一丝淡淡的甜味环绕舌尖，别有风味。

甜晒鱼是岛城冬日里家家户户必备的美味，不管是煎炒烹炸，还是焖溜炖煮，青岛人都能将它做成一道道可口美味。

装上几条年前准备好的甜晒鱼，放到后备箱里，是父母准备的最好的家乡味道。

© | 山海小城王哥庄

流亭猪蹄

流亭猪蹄是青岛经典美食之一，它色泽鲜亮、味道清爽、口感软糯诱人，荤香满溢，有“天下第一蹄”的美誉。

口感Q弹、入口即化、甜咸交融还肥而不腻，尤其紧贴在猪骨上的瘦肉，夹杂在软弹弹的猪皮之间，一口入嘴，香气四溢，让人欲罢不能。

王哥庄大馒头

© | 凌子看世界

王哥庄大馒头使用传统的制作工艺，用木柴烧火，纯手工揉面，用泉水和面，造就了它好吃又劲道的口感。

洁白如玉的大馒头冒着腾腾热气，掰开能看到手工揉制的层层叠叠，麦香甘甜又不失嚼劲，充满元气的自然之味让人口中生津。

© | 天贵祥

胶州大白菜

胶州大白菜是青岛人过冬的必备。帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养高；可拌、可炒、可炖、可蒸、可煎，胶州大白菜给青岛人的冬日带来无限的美味。

返程时，后备箱里难免会被爸妈塞上几颗大白菜，把家的味道带到远方。

© | 组图 yanyanfoodtube

后备箱再大，

也装不下父母的爱，

带着满满的爱奔赴远方，

把家乡的温暖藏在心上~

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编辑｜田辛桐

监制｜王芮

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